생선이라고 다 같은건 아니다??



 

 

 

 

생선이라고 다 좋은건 아니겠죠?^^

 

생선에는 오메가3 지방산이 풍부한 생선이라고 해서 무턱대고 많이 먹어서는 곤란합니다.

작은 생선을 잡아먹고 사는 커다란 물고기의 몸 속에는 폴리염화바이페닐은 물론 수은도

많이 축적되어 있습니다. 수은의 독성은 기억력감퇴. 우울증. 신경손상.기형아출산.심장질환

등의 원인이됩니다. 이러한 이유로 미국식품의약국과 미국환경보호국은 임신부와 아이들이 먹지말아야 할 생선들의 목록을 발표했는데요. 그러나 아직 "안전한생선" 내 수은 수치를 규정하고 있지는 않습니다. 비단임산부와 아이들뿐만 아니라 건강을 지키고 싶은 사람이라면 누구나 귀를 귀울여봄 직하다.

 

 

 

 

자! 그러면 어떤 생선을 먹어야 하는냐!@? 지금 알아보겠습니다.

 

* 위험한생선: 상어.황새치.청새치.왕고등어.옥돈.참치.대형농어.왕가자미.블랙배스.방어 등

 

 

*주의할생선: 정어리.연어.새우.메기.대합.굴 등..

조개류와 갑각류의 수은 수치는 일반적으로 낮고 바리비역시 좋은 해산물입니다. 그러나 일부

부정직한 어부들은 수은이 많이든 상어 고기를 가리비살이라고 속여 팔기도 하므로 주의할 것

진짜 가리비는 한쪽 끝에 관자가 달려있습니다.

보통 양식한 생선들이 바다에서 직접잡은 것들보다 수은의 수치가 낮습니다.

 

* 안전한생선: 넙치.붉은도미.송어. 등 비교적 안전한 생선이다 . 수은 수치는 중간정도이다.

남성과 아이를 낳을 일이 없는 여성은 일주일에 1번정도 먹어도된다.

그러나 출산 적령기의 여성과 아이들은 한달에 1번정도로 제한한다.

 

 

 

 

 

영양소에 깜놀진실 ^________^

 

*포도주를 적당량 마시면 심장 건강에 좋은 오메가3 지방산의 양이 증가한다.

*전이지방 0g 라벨이 붙어있어도 전이지방이 있을 수 있다.

*오메가3 지방산은 행복감을 느끼게 해준다

*콜레스테롤 수치가 지나치게 낮으면 뇌졸증 위험이 높아진다 .

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등록자심재환

등록일2016-09-07

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